قيم

كرات الكينوا مع صوص الجزر. وصفات خالية من الغلوتين للأطفال

كرات الكينوا مع صوص الجزر. وصفات خالية من الغلوتين للأطفال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكينوا نبات غذائي ويعتبر من الحبوب الكاذبة. يحتوي على كمية كبيرة من النشا ويتم إنتاجه بشكل أساسي في جبال الأنديز في بوليفيا وبيرو والأرجنتين وتشيلي وكولومبيا والإكوادور ، وكذلك في الولايات المتحدة.

ال الكينوا رفيق نموذجي للغاية في أمريكا اللاتينية، لكن هذه الوصفة أصلها من سلوفاكيا. في الأطباق السلوفاكية النموذجية ، يمكن للمرء أن يجد أيضًا بعض اللحوم مع الصلصة والكرات. لكن هذه المرة ، سنطبخها بدون لحم. إنها وصفة مثالية لأطفال الاضطرابات الهضمية ، لأنها لا تحتوي على الغلوتين.

  • 2 كوب كينوا مطبوخة
  • كوب رقائق كينوا أو دقيق
  • ¼ كوب دقيق كينوا (أو أي نوع آخر من الدقيق)
  • كوب بقدونس طازج مفروم
  • 2-4 ملاعق كبيرة من الماء
  • 2 جزر كبير
  • 1 كوب بازلاء
  • ¼ بصلة صغيرة
  • ½ بطاطا حلوة صغيرة

1. اطبخ الكينوا: اغسلها بكمية كبيرة من الماء ، ضع الماء والكينوا والملح في قدر. غطي الوعاء. بعد أن يبدأ في الغليان ، اخفض اللهب على الموقد. اطبخي حتى يتم امتصاص كل الماء.

2. لتحضير الصلصة: نقطع الجزر والبطاطا الحلوة إلى مربعات ونقطع البصل. في وعاء نضع الماء (لتغطية القاع). عندما يبدأ في الغليان ، ضعي البصل و "قلي" قليلاً. يُضاف الجزر والبطاطا الحلوة والقليل من الماء ويُطهى حتى يصبح متوسط ​​النعومة. أضيفي البازلاء واطبخي حتى تنضج جميع الخضار. اخرجي بعض الخضار واخلطي الباقي حتى تحصلي على قوام كريمي. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. نخلط الكريمة مع الخضار التي نحتفظ بها بدون إسالة.

ملحوظة: إذا كنت معتادًا على استخدام الملح ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح إلى الكرات.

3. لتحضير الكرات: في قدر ، قم بغلي الماء (يجب أن يكون هناك كمية كافية من الماء ، يجب أن تكون الكرات مغطاة جيدًا). في كوب نخلط مكونات الكرات. أضف الماء شيئا فشيئا. اعجن باليد حتى تحصل على عجينة مضغوطة وثابتة. تشكل كرات بقطر 3 سم. يقلب قليلاً ويطهى حتى يطفو في الماء. أخرج الكرات المطبوخة من الماء بمصفاة.

4. خدمة واستمتع!

وصفة وصورة سوزانا بينيلا

مدونة ما وراء الغلوتين

وصفات نباتية خالية من الغلوتين والسكر.

مساهم في موقعنا

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كرات الكينوا مع صوص الجزر. وصفات خالية من الغلوتين للأطفال، في فئة الحبوب في الموقع.


فيديو: سلطة الكينوا وجبة صحية ومشبعة ولذيذة مناسبة للرجيم ولمرضى السكر (قد 2022).