قيم

عيد الميلاد ريد فيلفيت. كعكة حمراء وبيضاء لعيد الميلاد

عيد الميلاد ريد فيلفيت. كعكة حمراء وبيضاء لعيد الميلاد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن أن تكون كعكة المخمل الأحمر ، أو المعروفة في جنوب الولايات المتحدة باسم ريد فيلفيت ، الخيار الأمثل لمرافقة التجمعات العائلية الرائعة في عيد الميلاد هذا العام.

بعد تجربة عدة وصفات ، يتبقى لنا مزيج هذه الكعكة الإسفنجية الحمراء الرائعة مصحوبة بكريمة الشوكولاتة البيضاء التي أخذتها من الكتاب ، الهدف: كعكة مثاليةبواسطة ألما أوبريغون. مثالية كحلوى عيد الميلاد.

للكيك:

  • 250 مل من الحليب و 320 جرام من السكر
  • 120 مل من زيت الزيتون الخفيف
  • 2 بيض متوسط
  • 300 غرام دقيق
  • عصير الليمون والكاكاو غير المحلى وبيكربونات الصودا وملون الطعام الأحمر وخلاصة الفانيليا والخل الأبيض

للقشدة:

  • 300 غرام زبدة
  • 300 غرام من السكر البودرة
  • 180 غرام شوكولاتة بيضاء

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ودهن قالبين مقاس 20 سم بالطحين.

2. نضع الحليب في كوب ونضيف ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ونتركه يرتاح لمدة 8 دقائق على الأقل.

3. نخل الدقيق مع الكاكاو (ملعقتان من الكاكاو غير المحلى) واحتفظ به.

4. نخفق الزيت والسكر والبيض حتى تمتزج جيدًا.

5. يضاف الدقيق مع الكاكاو ويتبادل مع الحليب أثناء الخفق.

6. في كوب ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الخل الأبيض مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا وعندما تنفجر ، أضيفيها إلى الخليط. نستمر في الضرب.

7. إضافة 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأحمر.

8. نقسم العجينة بين القالبين ونخبز حوالي 35 دقيقة ، أو حتى ، عند إدخال عود أسنان في المنتصف ، تخرج نظيفة.

9. عندما يكون القالب دافئًا ، نقوم بفك القالب ونترك الكعك يبرد على الرف. في هذه الأثناء ، نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري ونتركها دافئة.

10. ضع الزبدة ، التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ولها قوام مشابه لقوام المرهم ، في وعاء.

11. ينخل السكر البودرة فوق الزبدة ويخفق لمدة 5 دقائق.

12. أثناء الخفق ، نضيف الشوكولاتة البيضاء ونخفق بضع دقائق أخرى.

13. نقوم بموازنة الكيكات على نفس الارتفاع باستخدام موازن الكيك.

14. نضع أول كعكة إسفنجية على ورق مقوى للكعك ونلصقها بقليل من الكريمة.

15. نملأ كيس المعجنات. لقد استخدمت الفوهة (1M من ماركة Wilton وقمت بتزيينها بالورود). لعمل وردة ، نضع الفوهة على الكعكة الإسفنجية ، وأثناء الضغط ، ندير كيس المعجنات في اتجاه عقارب الساعة.

16. بمجرد تغطية الكعكة الأولى ، نضع الثانية في الأعلى ونزينها حسب الرغبة.

هذه المرة ، قمت بقطع دائرة قطرها 20 سم من أقراص سكرية بيضاء لتغطية الجزء العلوي من الكعكة ، و 2 قطعة من أقراص سكرية صفراء وهولي أخضر الذي حصلت عليه مع قواطع الفوندان وقد قمت بلصقها معًا. عن طريق تمرير فرشاة مع القليل من الماء. ورجل ثلج بسيط جدا.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ عيد الميلاد ريد فيلفيت. كعكة حمراء وبيضاء لعيد الميلاد، في فئة وصفات في الموقع.


فيديو: بمناسبة عيد ميلاد اختي . الكيكة الحمراء المخملية خفيفة مع كريمة الجبن (أغسطس 2022).