فخذ الخروف المعطر المخبوز

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم الضأن هو لحم ذو قيمة عالية وشائع جدًا في الأعياد الكبيرة ، مثل عيد الميلاد. نكهته وقوامه العصير يعني أنه يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة. في Guía Infantil ، نقترح واحدة من أكثر أرجل الضأن المشوية التقليدية والعطرية.

مثل العديد من وصفات الجدة ، فخذ الخروف هذا ليس معقدًا ولكنه يتطلب بعض الوقت ، حيث يتم تحميص القطعة ببطء ، لذلك يُنصح بتخطيط وقت العشاء لتتمكن من تحضيرها في الوقت المناسب.

1 فخذ خروف 2 كجم. تقريبا.
40 غرام شحم الخنزير
2 فص ثوم
1 كجم من الباتاتوس
خل
ملح
فلفل
الحبق

1. افركي فخذ الخروف جيداً من جميع الجوانب بفصوص الثوم وشحم الخنزير وتبليها بالتوابل. دعنا نقف لمدة ساعة لامتصاص النكهات.

2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وفي قالب صب القليل من الزيت وادهنه جيدًا.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ضعهم في قاعدة القالب ، مع تشكيل قاع معهم.

4. ضع ساق كورديو في القالب فوق البطاطس. رشي عليها القليل من الخل.

5. اخبز لمدة ساعتين ، أولاً على درجة حرارة عالية (220 درجة مئوية) لجعلها مقرمشة ، ثم اخفضها إلى 190 درجة مئوية. من المهم أن تسقي الساق بعصيرها الخاص من وقت لآخر ، وفي منتصف الخبز ، اقلبها بحيث يتم ذلك في كل مكان.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فخذ الخروف المعطر المخبوز، في فئة اللحوم في الموقع.