We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بصرف النظر عن كونه طبقًا مشهورًا ، فابس مع البطلينوس إنه طعام صحي ولذيذ ومغذٍ للغاية. إنها وصفة عادةً من أستورياس بإسبانيا ، وهي مشهورة بحساء الفاصوليا الأستورية و cabrales escopines.
أهم ما يقدمه لنا في هذه الوصفة Guiainfantil.coم ، هي نوعية الحبوب التي يجب أن تكون عالية الجودة. ندعوك لعمل هذه الوصفة لأنها سهلة وبسيطة جدًا في التحضير. تجروء؟
- 1/2 كيلو فول من المزرعة
- 1 لتر من مرق المأكولات البحرية أو السمك
- 1 كجم من البطلينوس
- 4 فصوص ثوم
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فلفل أخضر
- زيت الزيتون البكر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- زعفران / ملح حسب الرغبة
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
1- أول شيء تنظيف الحبة ، أي التخلص من تلك التالفة ثم تمريرها في الماء.
2- اتركي الفاصوليا تنقع في الماء البارد من يوم لآخر. نظف المحار وانقعه في الماء البارد مع قليل من الملح لإزالة الرمل.
3- عند الطهي ، قم بتصفية الفول.
4- في وعاء خزفي (يفضل) عريض ومنخفض ، ضعي الفاصوليا وقم بتغطيتها بالمأكولات البحرية أو مرق السمك حتى يصل إصبعين إلى فوق الفول.
5- أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر واتركه حتى يغلي.
6- عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي البصل المقطّع إلى قطع كبيرة ، وثوم مقشر ، والفلفل الأخضر قطع صغيرة. قم بطهي كل شيء لمدة 30 دقيقة ، على نار عالية.
7- الخطوة التالية هي إضافة خيوط الزعفران أو القليل من مسحوق الزعفران حتى يتم تخفيفه في المرق. ثم تضاف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
8- اخفض الحرارة وطعم وصحح الملح.
9- استمر في الطهي لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تلاحظ نضج الفول.
10- للحصول على مرق كثيف ، قم بإزالة القليل من المرق وبعض الفاصوليا ، وهرسها في طبق. أعدهم إلى المقلاة وحركهم.
11- الآن نجهز المحار. للقيام بذلك ، نخرجهم من الماء ونضعهم في وعاء مع النبيذ الأبيض. غطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تفتح جميعها. أضفهم مباشرة إلى طاجن الفول.
12- ولدينا بالفعل حبوبنا مع المحار!
يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فابس مع البطلينوس. وصفة الفول للأطفال، في فئة البقوليات في الموقع.
أؤكد. ومع هذا جئت عبر. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
أعتقد أنه خطأ. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.
وبالمناسبة ، فإن هذه العبارة الرائعة تسقط في مكانها
أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.