قيم

الأطعمة الأرجواني والأزرق في النظام الغذائي للأطفال والنساء الحوامل

الأطعمة الأرجواني والأزرق في النظام الغذائي للأطفال والنساء الحوامل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لماذا الفواكه لها ألوان مختلفة؟ للمغذيات النباتية. إنهم مسؤولون عن إعطاء الخضار مثل هذه الألوان الزاهية والمميزة ، بحيث كلما زادت كثافة اللون ، زاد تركيز المغذيات النباتية. يمكن العثور عليها ليس فقط في الفواكه والخضروات ، ولكن أيضًا في الحبوب والبذور والبقوليات والمكسرات.

تعتبر مركبات الفلافونويد ، وداخلها ، الأنثوسيانين ، أهم المغذيات النباتية التي يجب إبرازها في الخضار الأرجواني والأزرق. بشكل عام ، تعتبر هذه المركبات من مضادات الأكسدة ، وبالتالي فهي تحمي من شيخوخة الخلايا ، على الرغم من أن بعضها يعمل أيضًا وظائف الحماية في الدماغ أو نظام القلب والأوعية الدموية.

1. البراعة اللفظية: على وجه الخصوص ، تم ربط الأنثوسيانيدينات الموجودة في العنب البري والعليق والعنب في الدراسات الحديثة بزيادة البراعة اللفظية. على الرغم من أن هذه الخصوصية يمكن أن تكون مفيدة جدًا في سن الشيخوخة ، إلا أنها ليست أقل أهمية في مرحلة الطفولة ، حيث إنها تحدث عندما تتشكل الروابط في الدماغ ويمكن أن تستفيد من هذه الوظيفة. في حالات خاصة مثل الأطفال ثنائيي اللغة أو أولئك الذين يعانون من صعوبات في التعلم ، يصبحون أكثر أهمية. بالإضافة إلى البراعة اللفظية ، ترتبط الأنثوسيانيدين أيضًا بزيادة في الذاكرة قصيرة المدى ووحدة البصر ، على الرغم من أن هذه ليست سوى نتائج أولية ولا توجد استنتاجات مؤكدة في هذا الصدد.

2. مكافحة عدوى الخميرة: الريسفيراترول الموجود في العنب هو عامل مضاد للفطريات ، وظيفته محاربة الالتهابات التي تسببها الفطريات. مع وصول الحرارة ، تبدأ العدوى الفطرية في التكاثر والزيادة في الشواطئ وأحواض السباحة ، ويمكن أن تساعد هذه المغذيات النباتية ، جنبًا إلى جنب مع العلاج الذي يراه أخصائي الصحة ، على مكافحتها يتم حاليًا إجراء دراسات تعميق هذا والوظائف المحتملة الأخرى.

3. يمنع التهابات المسالك البولية: يزيد البروانثوسيانيدين الموجود في العنب البري من الحماية ضد التهابات المسالك البولية. من الشائع نسبيًا إصابة الفتيات الصغيرات بالتهاب المثانة ، خاصة عندما يبدأن في استخدام المرحاض بمفردهن. أيضا بين النساء الحوامل. تحمي البروانثوسيانيدينات المثانة من استعمار البكتيريا المسببة لهذه الالتهابات ، لأنها تمنع التصاقها بالأنسجة المستهدفة. يبدو أن عصير التوت البري هو العلاج الوقائي الأكثر فعالية ، فهو مفيد حتى في حالات التهاب المثانة المتكرر.

4. تحسين المهارات الحركية: تساعد الفلافونويد بشكل عام ، وفقًا لأبحاث حديثة جدًا ، على تحسين المهارات الحركية ، تلك اللازمة لأداء الحركات مثل المشي أو الجري أو القفز ، بالإضافة إلى المهارات الحركية الدقيقة ، والحركات الدقيقة لليدين والأصابع. منذ الولادة ، تسمح المعالم التي تم الوصول إليها في التطور الحركي للأطفال للمختصين الصحيين بتقييم تقدمهم. بالإضافة إلى ذلك ، ستسمح المهارات الحركية الدقيقة للطفل باستخدام يديه وأصابعه لفهم وفحص الأشياء ، وبعد ذلك ، يساعد في التعامل مع القلم بمهارة. إن وجود مركبات الفلافونويد في النظام الغذائي للأطفال سوف يساعد على تطوير هذه القدرات.

5. يزيد الذاكرة: تعتبر مركبات الفلافونويد مفيدة أيضًا في الحفاظ على الذاكرة وتحفيز القدرة على الاستبقاء ، وهذه الأداة مفيدة جدًا لأطفال المدارس ، خاصة أثناء وقت الامتحان.

العنب ، والعليق ، والتين ، والخوخ ، والباذنجان ، والملفوف الأحمر ، والتوت ، والخوخ أو الزبيب ، هي أكثر الأطعمة تمثيلا لهذه المجموعة القيمة.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ الأطعمة الأرجواني والأزرق في النظام الغذائي للأطفال والنساء الحوامل، في فئة الأنظمة الغذائية وقوائم الأطفال في الموقع.


فيديو: تغذية الأم خلال الأشهر الثلاث الأولى من الحمل - رند الديسي - تغذية (شهر فبراير 2023).